新零售:一门技术、渠道、传播融合的生意

2018-05-31 16:46:50 来源: 神州加盟网  有1463人参与
  • 经营范围:净菜、商超、同城配送、外卖、生鲜
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:5~10
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  新零售兴起,形态不断更新迭代的背后,主要有2个核心动力:

  第 一个动力是用户端移动支付习惯的养成。每个人的智能手机成为收银机,支付和交易产生了质的变化。

  第二个动力是移动终端成本变低后的全面普及。零售业的早期管理,大多是在商家的计算机上完成的。而现在用较低的成本,就能让零售环节中的各个员工在智能手机、某个APP或某种智能终端上上管理库存、管理物流配送,甚至调整价格。正如司机使用手机,才成立,阿姨使用手机,同城服务才成立。

  总结起来,回到一个宏观的角度,技术推动零售是一个永恒的话题。


  在美国50年代,数据远程传输成为现实,美国现在成熟的连锁大卖场都是在1950年代成立的。计算机规模化之后,互联网诞生,可管理的SKU数量变多,于是企业开始在互联网上卖东西。移动智能手机产生之后,逐渐成为新的零售渠道,新的智能交易场所延伸到各个结点。所以,我认为本质上还是技术驱动零售。

  现在兴起的无人货架,货架就放在用户身边,用户用手机支付,管理端在手机上。下一步无人货架可能是一个智能货柜,甚至有可能到每个人家,可乐喝完了下一批可乐就会自动送来,在产品的流程中自行完成了信息管理。

  流量入口规模决定新零售集中度

  我把流通渠道(商品从生茶厂家到消费者的渠道)描述成一个管道,我们要思考的是,这个管道的结点在哪里?

  在过去,由于信息传递、支付手段、物流运输等等的限制,流通管道介于厂家和消费者中间,所以我们看到了百货公司、批发市场、大卖场这些业态,它们本质上都是人和物的交易交界点,在过去条件下达成了效益更高的状态,因而在流通渠道的历史发展中形成了价值。

  未来大趋势是,交易点越来越往消费者端转移。所以我认为,类似送货上门,把交易仓储点往前移的商业模式是好的形式。因为信息手段、管理手段、支付手段、物流手段的创立让交易的结点离消费者更近,用户由此获得了一个本质性更好、更快的体验,也可能更便宜。


  目前,在新零售领域,对流通渠道有创立的玩家有三个。

  下一单烧钱补贴的时代已不复存在,商家们呼吁回到合理平等的对谈释放霸权。“下一单”针对这些,做出了加盟合伙人零费用、降低产品成本和提高配送速度等改变。

  即使市场已经成型,人们的日常需求仍存在多样化,据不完全统计,上班族家庭自己做晚餐的人数占据人口数有1.8亿之多。但是很多人因为想买菜没时间,食材调料太多买不齐等等放弃了烹饪,“下一单”为消费者解决以上问题。消费者只需要提前网上预定,就可以在家收到新鲜食材包,按照提供的菜谱进行烹饪,做出美食。

  互联网生活服务维度,不仅体量远超实物电商,更是有望成为互联网新一极的高地时,争夺者远非只有某团、某滴二家,更多像“下一单”这样的平台也将成为一个新变量。

  猩便利属于多业态发展,本质还是流通价值的更大化。

  盒马鲜生可以被理解为结合了需求产生点和需求满足点。对于的消费者来说,回家做饭并不是一个那么享受的过程,盒马采用模式创立,综合了卖场和餐厅的业态,在卖场购买的商品,想吃的立马帮你做,可以立刻就餐。做不了的送到家里,可以说是两种业态的双突破。

  在流通渠道,如果能做到又快又便宜,在未来可以形成垄断性的趋势,两者占一点,依然会吸引很多人。


  这里还有一个重要的前提,我认为流量入口的规模决定了未来的集中度。

  在线上,不管是阿里还是,每天上千万的日活,是巨大的流量入口,这样的规模是垄断性的;如果你的流量入口是的,比如线下的大卖场,一天一万多的人流,100家店就是,这样的规模能形成一种行业格局,头部是相对垄断的。

  餐厅是十万级的入口,每天的用餐人群几百个,你开一百个、一千个就是几十万级别,这样的规模一定是一个相对分散的市场,价值相对有限。

  也就是说,流量入口的规模越大,行业的集中度将会越高。这就是猩便利和盒马鲜生的区别。我认为盒马鲜生的价值相对更大,因为体量更大,流量入口规模更大,门槛也更高。形成业态之后,更难被超越。

  末了是网络效应,同一市场的双方具有相互依赖性,这个是很多互联网企业的核心竞争力。网络平台的用户数量越多,平台对于一个用户群体的价值越大,使得平台的供给方和需求方成本变低,而该平台的替换成本更高。

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标签:新零售加盟模式
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