智造时代,以科技为传统炒栗行业破冰续航

2018-02-07 09:45:06.0 来源: 全球加盟网  有132人参与
X板栗 项目名称 X板栗
所属行业 食品>坚果炒货
门店总数 25家
基本单店投资额 5~10
  在中国,炒栗具有悠久历史。陆游在《老学庵笔记》中就曾记述,故都李和炒栗,名闻四方。李和本应像许多凡夫俗子一样湮没在历史长河中,却因这则小文而流芳千古,成为炒栗行业中第一位有名有姓的职业炒栗人。

  时至今日,糖炒板栗依然是各地人们的心头好,尤到秋冬,大街小巷都能找到它的影子。然而,在当今高速发展的互联网+时代,传统炒栗行业不得不面临更大的挑战。

  炒栗师傅难求成传统门店经营壁垒

  炒栗手艺虽然传承至今,但愿意投身炒栗行业的人却越来越少。一锅完美的糖炒板栗,从砂砾的温度、糖栗比例到炒栗手法都由一人把控,只有娴熟的炒栗师傅才能保持稳定口味。这使得传统门店运营成本越来越高,出品品质难以统一,让不少经营者头痛不已,纷纷唏嘘师傅难求。


  智造时代,“匠心”不再是传统炒栗师傅所独有

  互联网+时代,“无人零售”备受追捧,迫使传统行业变革升级。从人工到智能的跨越,糖炒板栗的每一道工艺依然马虎不得。市面上有许多炒栗机,但脱离智能技术,不过是半自动半人工的运作。弘驰智能旗下的核心产品X板栗机却打破传统,从人工智能技术切入,反复摸索改进试验,汲取南北200多位炒栗师傅经典工艺数据,借力人工智能、大数据和深度学习,彻底实现对火候、配方、口感、工艺的全面突破。智造时代,科技打造的美味也尽显“匠心”。


  新零售风口,X板栗为传统炒栗行业破冰续航

  自新零售概念被提出,更便捷、省事省时、个性化的零售消费成为大势所趋。在如此大环境下,传统板栗行业唯有变革升级才能迎风而上。X板栗率先突破传统门店瓶颈,用智能技术加速行业变革,为其破冰续航,打造出超越人工的极致美味。

  X板栗加盟:http://www.jiameng.com/xbanli/
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